13:21 29 Сентябрь, 2014

Кулинарные эксперименты молодой жены

< div class='body clearfix'>

Традиционная кулинарная рубрика «СП» теперь — это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца будет определён победитель. Он получит приз на сумму 300 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli».

В конкурсе может принять участие любой желающий.

Любимыми рецептами своей семьи делится домохозяйка Вероника Лисницкая.

«Увлеклась всерьёз кулинарией после замужества. С тех пор регулярно пополняю свою копилку рецептов новыми экземплярами. Чтобы традиционные блюда не приедались, привношу в них что-то новенькое или попросту экспериментирую с продуктами. Много рецептов переняла от мамы и более опытных в кулинарии подруг», — написала новая участница конкурса.

Салат «Слоёный»

Мясной салат под сырной «шапкой». Фото nice.by

Состав Продуктов

Варёная куриная грудка — 350 г,

помидоры — 2–3 шт.,

болгарский перец — 2–3 шт.,

свежие огурцы — 2 шт.,

ржаные сухарики (из пакета) — 100 г,

сыр твёрдых сортов — 200 г,

чеснок — 1 головка,

майонез — по вкусу.

Способ Приготовления

  1. Отварную куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Выложить мясо на дно салатницы.
  2. Помидоры помыть и нарезать небольшими полосками или кубиками.
  3. Половину головки чеснока пропустить через пресс и смешать в отдельной ёмкости с помидорами и небольшим количеством майонеза.
  4. Получившуюся смесь выложить поверх курицы. (Если от помидоров образовалось много жидкости, то её необходимо слить).
  5. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиками.
  6. Оставшийся чеснок тоже пропустить через пресс и смешать с перцем и майонезом.
  7. Выложить смесь поверх томатов.
  8. Следующий слой — нарезанные кубиками свежие огурцы.
  9. Затем — слой сухариков, которые нужно смазать тонким слоем майонеза.
  10. Сыр натереть на мелкой тёрке и обильно посыпать им салат.
  11. Готовый салат подержать в холодильнике 25—30 минут и только потом подавать к столу.

Рулетики с укропом и яйцом

Количество начинки в рулетах хозяйка выбирает сама. Фото liveinternet.ru

Состав Продуктов

Для теста

Молоко — 500 г,

яйца — 3 шт.,

маргарин для выпечки — 1/2 пачки,

сахар — 1 ст. л.,

соль — 1 ч. л.,

дрожжи — 50 г,

растительное масло для смазки,

мука — сколько возьмёт.

Для начинки

Зелень укропа, варёные яйца, соль, специи — по вкусу.

Способ Приготовления

  1. Соединить дрожжи и тёплое (но не горячее!) молоко.
  2. Добавить яйца, растопленный маргарин, соль и сахар. Всё перемешать.
  3. К дрожжевой смеси добавить муку, просеянную через сито. Замесить не очень крутое тесто.
  4. Тесто переложить в миску, накрыть полотенцем и дать ему настояться не менее двух часов.
  5. Приготовить начинку. Укроп промыть и мелко нарубить.
  6. Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить и нарезать кубиками. Смешать яйца с укропом, посолить, поперчить.
  7. Подошедшее тесто раскатать тонким пластом. Его поверхность смазать растительным маслом.
  8. Обильно посыпать тесто начинкой.
  9. Нарезать пласт теста с начинкой на полоски шириной 6—8 см.

10.  Каждую полоску скрутить рулетиком, края защипить, чтобы он не развалился.

11.  Выложить рулетики на противень, смазанный маслом.

12.  Выпекать в духовке при средней температуре 20–25 минут.

13.  Готовые рулетики смазать топлёным сливочным маслом и подавать к столу.

Выиграй приз на 300 леев от «NIVALLI»!

Как участвовать?

Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон).

Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления.

Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).

Что на кону?

Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 300 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников.

Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов.

Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас!

Определены августовские призёры конкурса «Сытный Приз»

После подсчёта баллов во всех видах голосования определился победитель кулинарного конкурса в августе.

«Сытный Приз» от спонсора рубрики — сети магазинов «Nivalli» — набор мясной продукции на сумму в 300 леев получит Елена Заришняк («СП», № 31). Поощрительные призы достались участникам, занявшим второе и третье места, соответственно — Марина Туркина (№ 32) и Анна Морозовская (№ 34).

Другие материалы рубрики



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

TELLUS Copyright © 1998—2016